Recette Facile De Feuilletés au Sésame et Au Pavot, Pruneaux au Lard

43kcal/personne

 Ingrédients pour 22 feuilletés

200gr de pâte feuilleté fraîche ou surgelée et décongelée

40g de fromage râpé (emmenthal ou comté)

1 oeuf

2 c. à café de graines de sésame

2c à café de graines de sésame et/ou de pavot

Pour les pruneaux

Comptez de 3 à 5 pruneaux par convives

Achetez des pruneaux dénoyautés, sinon, après les avoir fait gonfler dans de l’eau, vous les dénoyauterez.

De fines tranches de poitrine fraîche, autant que vous voulez préparer de pruneaux

Réalisation :

Etalez la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm pour former un rectangle de 28 cm X 22cm.

Coupez-le en deux rectangles de 22 X 14

A l’aide d’un pinceau, dorez la pâte à l’œuf dilué dans un peu d’eau.

Parsemez l’un des rectangle de fromage râpé, assaisonnez(le légèrement de sel et de poivre.

Recouvrez ensuite cette préparation du second rectangle que vous parsemez  de graines de sésame et/ou de pavot

Coupez les rectangles en bandes de 7 cm X 2 de façon à en avoir une vingtaine.

Posez-les sur une tôle beurrée, glissez celle-ci au four et faire cuire 15 mn.

En fin de cuisson laissez refroidir sur une grille

Les pruneaux au lard

Enroulez chaque pruneau dans une fine tranche de lard, maintenez-le avec une pique en bois ou un cure-dents.

Faites –les cuire au four à 200°C pendant 5 à 10 minutes le temps que le lard croustille.

Vous pouvez aussi les cuire5 minutes sur un gril.

Servez chaud.

Vin conseillé : Vin blanc: Côte du Jura